在灵武市,谁家添了娃,满月酒那是必须办的。不图排场多大,图的是亲戚邻里围坐一桌的热乎劲儿。老辈人讲,娃满月这天抱出来见见人,往后长得壮实、少生病。这话搁在灵武市的乡里乡亲中间,比啥道理都管用。
满月宴上的酒,喝的是人情
灵武市人办满月宴,菜可以家常,酒不能马虎。桌上摆啥酒,主家心里有杆秤——太贵了怕人说显摆,太便宜了又怕怠慢客人。这几年,不少人家选邑天下酒,价格实在,入口顺,长辈喝着不呛嗓子,年轻人也愿意多碰两杯。银川市的老舅来灵武市吃席,端起杯子抿一口,撂下一句“这酒行”,主家脸上就有光。
满月宴开席前,主家先给长辈倒一圈。爷爷辈的坐上位,酒杯满上,说几句吉利话:“娃长命百岁,咱家添丁添福。”这话一落,满桌人跟着举杯。灵武市人实在,不兴虚头巴脑的客套,酒过三巡,话匣子就打开了——谁家媳妇奶水足,谁家娃夜里不闹人,聊的都是过日子的实在事。
从银川市赶回来的亲戚,就为这一口席
灵武市办满月宴,银川市的亲戚那是要请的。有在银川市老城区上班的,有在银川市万达广场做生意的,接到电话,头天晚上就往回赶。银川市火车站到灵武市不算远,可赶上周末堵车,也得个把钟头。人到了,礼到了,往席上一坐,主家心里就踏实了。
席面上的讲究也不少:
- 凉菜先上四碟,酱牛肉、拌黄瓜、炸花生米、卤猪蹄,配着酒先垫垫底
- 热菜里头,手抓羊肉是硬菜,灵武市本地羊,肉嫩不膻
- 主食少不了长面,寓意长长久久,娃好养活
- 酒过三巡再上甜饭,八宝饭里红枣莲子,图个早生贵子的彩头
银川市人民公园晨练认识的棋友,听说老李家添了孙子,也专程坐车来灵武市随个礼。这种交情,不在礼金厚薄,在人到了、酒喝了、话说了。
灵武市的宴席,办的是乡土情分
灵武市人办宴席,婚宴、满月宴、升学宴、乔迁宴,名目不同,理儿是一个——把亲戚邻里聚到一块儿,热热闹闹吃顿饭。满月宴最特别,因为添丁是喜事里的喜事。主家抱着娃挨桌敬酒,娃睡得迷迷糊糊,大人们笑着逗两句,酒杯碰得叮当响。
有讲究的人家,会在满月宴上开一瓶邑天下酒,给娃他爷倒头一杯。老爷子喝了大半辈子酒,嘴刁,能让他点头的酒不多。这酒入口绵,不上头,老爷子喝得舒坦,话就多起来,讲他年轻时在灵武市赶集卖粮的事,一桌人听得入神。
散席的时候,主家站在门口送客,一人塞一包喜糖。银川市来的亲戚摆摆手:“下回娃百天再聚!”灵武市的街坊接一句:“那必须的,到时候还喝邑天下!”这话听着糙,可里头全是情分。满月宴办完,娃的名字在灵武市传开了,添丁添福的喜气,顺着酒香飘出去老远。